炖肉太甜了放什么遮甜(煮肉甜了加什么不发甜)

1、炖肉时 放的糖色多肉会不会发甜啊

不喜欢甜的,可以学做 “蒜泥白肉” 这个菜啊,只要做好调料,夏天吃更爽了。

炖肉太甜了放什么遮甜(煮肉甜了加什么不发甜)

2、炖肉时糖放多了怎么办?急

1)糖放多了如果口味过甜,可以适当放一些辅料如茭白或者土豆,或者百叶结之类的进去;2)然后再倒些老抽进去调味,如果已经有点烧干了,可以再放一小杯啤酒进去继续炖一会,这样可以中和下甜味。其他情况:炖肉时桂皮放多了,味道很重,怎么办:1)已经作坏了,就只要补救了,不过效果不一定好。2)把汤倒掉一半,加适量的开水,文火再煮,加酱油、醋、糖、蒜再墩,这样少好点,但是不一定就好吃。3)放点萝卜再煮一下吧,这样可以缓解哦。

炖肉太甜了放什么遮甜(煮肉甜了加什么不发甜)

3、炖肉糖放多了,太甜,怎么办阿

加开水后倒出水来另做个汤,锅里的肉直到炖好为止。

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4、煮肉甜了加什么不发甜

煮肉甜了加盐不发甜正宗水煮肉片菜谱简介 正宗美味的水煮肉片,也可以用牛肉来做。材料猪肉克,白菜克,郫县豆瓣酱3勺,料酒1勺,淀粉2勺,盐1勺,干辣椒10克,花椒20粒,清水毫升,油毫升,酱油1勺,糖1勺,蒜4粒,姜1块,味精、葱各适量做法1.将瘦肉切成大而宽的薄片(大约1指长,2指宽),用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀,稍腌待用。2.白菜洗净,菜叶撕成大片,菜帮用刀斜切成薄片;姜洗净切末。3.葱洗净切成葱段;干辣椒洗净去籽切段;郫县豆瓣剁碎待用,蒜洗净切末。4.锅内倒入50毫升油,放入干辣椒段和花椒,用中火炸至呈棕红色,捞出待用。5.转大火,将葱段放入锅内炒香,再放入白菜,炒断生后,铺在大碗内待用。6.锅烧热,再倒入50毫升油,放入郫县豆瓣和姜末炒香,炒到颜色发红。7.加入清汤煮沸后,将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散。8.等肉片煮到散开变色时,加入酱油、味精和糖调味。9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,蒜末也均匀撒在肉片上。11.锅洗净擦干,放入20毫升油,大火烧至冒出油烟后,将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。

5、红烧肉做的太甜怎么办

红烧肉做得太甜了是因为糖加得太多了,想要改善这种情况可以在煮的时候多加一些水,然后加些酱油,最好再把多余的水倒掉即可。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质,吃一些能够起到美容养颜的效果。同时红烧肉当中的有机铁含量也不错,能够帮助改善因为缺铁而引起的贫血的现象。拓展:1、红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。2、提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗,不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗”般的“好吃”,而且,还深谙红烧肉“慢著火,少著水,火候足时它自美”的烹饪之道!、

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