便利店管理(便利店货物怎么管理)

1、便利店管理

如果你店里的收入还可以,我觉得你可以去那些连锁便利超市请一个比较专业的店长帮你管理,如果不放心可以装一个监控器。不用每天守在店里,有空的时候查查监控看下有没有什么异常的情况。必定是关系到钱的问题。另外,关于进货的录入方面,你可以专门去请一个人去帮你啊。如果信的过所请的人,就不用去录入系统了,直接卖就可以了,录入系统只是一个形式没有多大意义,一般实物库存和系统库存是很难准确的。并不是软件的问题,是平时收货录入或者是收银扫描的问题,导致库存不准,其实也不用担心,只要商品没少就可以了,我不知道你是不是加盟的,如果是加盟的是由专人管理的,有不懂的直接问总部就可以了。有其它问题还可以继续问我。我是做连锁便利店行业的,希望能帮到你。

便利店管理(便利店货物怎么管理)

2、便利店货物怎么管理

按品类陈列,一般便利店侧重食品,生鲜基本没有,非食品占比少,黄金陈列,把好卖的,或毛利高的,放到端头,货架中间位置。根据季节陈列,夏季,酒水、饮料适当可以做堆头。上轻下重,整件的,大瓶的放下面。垂直陈列,一般一类商品放一个货架,上下对应的。比如可乐,上边听装的,下边小瓶的,最下边大桶的。易取原则,要顾客好拿取,一般层板要高于商品三四厘米。关联陈列,比如面包附近有果酱。方便面和火腿。等等。食品分类,膨化、休息、冲饮、饼干、调味料等等。平主要是以食品为主,可以适当做一点鸡蛋,等生鲜商品。

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3、刚开的超市如何管理

做好超市的生意,关键是要了解超市的经营特点,并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。 特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。 超市经营管理对策: (1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价; (2)特价促销; (3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值; (4)合理降低经营费用,强化成本优势。 特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。 对策: (1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点; (2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列; (3)陈列模范店; (4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。 特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。 对策: (1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好; (2)多与超市搞联合,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益); (3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励; (4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物; (5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份; (6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等; (7)尽供应商本分,做好售后服务; (8)合同签订要专业、严谨; (9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训; (10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;、产品、促销品码放整齐有序、手绘整洁美观;、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作。 (11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事。 特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂。

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4、哪位大神给发一份便利店管理制度,谢谢了

便利店管理制度  一、店面员工工作程序  2.参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;  4.清理自己负责区域的卫生;  6.整理货架,确保整齐,安全;  7.准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;  8.微笑服务,隔三米向顾客问好;  9.同事之间协调工作,轮换工作;  10.不断整理货架,补充商品;  11.将散放与各区域的商品归原位;  12.处理破损索赔商品;  13.做好楼面卫生;  14.做好交接班记录;  15.夜班员工,工作分派。  二、商品布置,陈列,销售  1.一般商品的陈列  (1)分类清晰;  (2)价格从高至低顺序排列;  (3)高价商品放在主信道附近;  (4)展示面统一,整齐;  (5)重和易碎商品应尽量放置在下层。  2.新奇商品的布置  (1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;  (2)商品交叉布置;  (3)连续进行为时几周的专销货展销。  3.货架头商品布置  (1)销售量很大的商品;  (2奇商品;  (3)销售呈上升趋势的商品;  (4)季节性商品。  4.店内商品补充  (1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;  (2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;  (3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;  (4)应尽量节省人力,时间。  5.店面整理  (1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;  (2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;  (3)哪些商品须添加或调货;  (4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);  (5)错置商品的收集。  (2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;  (3)商品无销售报告。  8.破损控制  (1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;  (2)扔掉的商品需征得管理人员同意;  (3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。  9.退货给供货商  (1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;  (2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。  10.相关标准  (1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损椅;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。  (2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。  (3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。  连锁分店管理标准  一、店面管理标准  1.控制区域  现金办,收货办,索赔办,顾客服务处,存包处,防损部办公室等为控制区域,非相关工作人员不得随便进出。如因工作需要,应征得批准。员工不得将外来人员带入控制区域内。  2.店面清洁(1)维护店面的清洁,任何人不得随地吐痰,乱扔垃圾。  (2)员工有责任维护辖区内的清洁卫生,随时清洁地面,货架,柜台和商品。发现地上有烟头,杂物,垃圾等马上清除。  (3)溢出物:对任何溢出的液体,如油迹,水渍等应马上清除。  (4)所有的玻璃柜台,玻璃隔板等应每天用清洁剂清洁,任何时候不得有污迹,手印等。  (5)收款机计算机键盘,显示器,扫描仪等应每周清洁一次。  (6)所有的购物本在进入商场之前,应清洁干净,不得带有水渍。  3.店面安全  (1)商品摆放应安全,员工应随时检查所管辖 区域的商品是否安全。  (2)商品不得堆放在信道中,阻碍交通。  (3)未经批准,不得在商店中使用电器,如电炉,热水器,烤炉等。  (4)所有地面上的绊脚物,如电线,绳索等应用保护装置及提示标志。  (5)商店内禁止使用明火,如吸烟,点蜡烛,烧焊等。  (6)未经培训考核,不得随便操作机器设备。  4.公共区域  公共区域包括:员工休息室,员工更衣室,员工饭堂,卫生间等区域。在任何时间里员工都有责任维护公共区域的清洁卫生。  (1)不得随地吐痰,扔垃圾。  (2)为了你的安全,请不要站在马桶上。  (3)员工用餐后,应将桌面上的剩菜清除干净,并将椅子摆放整齐。  (4)所有的私人物品应存放在员工的存包柜中,上班时间不得将私人手袋,手机等带入商场中。  二、员工个人卫生标准  员工的仪表之间体现公司的形象,在工作期间,应保持一个整洁大方的仪表。  1.头发,首饰  (1)头发应干净,梳理整齐。男士应每天洗头,女士每隔两天应洗头。  (2)男士不留长发,女士不披散头发,长发的女士应将头发往后卷起来。  (3)不得留怪异发型和染发。  (4)女士头饰应简单素雅,不得太夸张或刺眼

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5、在便利店工作需要注意什么

两个字:心态做任何工作都是 ,只要是心态正你的服务就好就到位,也就是说的在其位谋其职,久而久之客户认可你总会被你的领导发现,渐渐的它会让你多管理一些东西,或者让你干礼他的小店,等你把小店管理的井井有条肯定领导会让你做更多更大的事情,什么事情都是:每一件小事做好,慢慢积累,总会成功的呵呵~

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6、如何管理便利店

转载以下资料供参考做好一个便利的因素挺多,就像一个人,首先你有了内涵,自然就会有很多的朋友愿意和你交往。超市也是一样,那么做好一个超市主要有以下几方面的因素:一、店面形象是否吸引顾客二、是否有品牌形象,顾客在你这里买东西是否信赖你三、商品陈列是否美观,是否让顾客喜欢四、卖场区位结构是否合理,有无死角,是否每个角落都能创造销量五、商品结构是否合理,一二三线产品的搭配是否能创造最大利润,季节性产品、新品、常规商品是否引起老客户的喜欢六、系统的进销存管理是否合理,是否严格控制了商场报损七、服务态度、服务意识是否是最佳的?得罪了客户,能否让这个客户成为你终身的客户。八、员工的管理是否让顾客满意,卖场清洁卫生是否做到日两清洁,月三大清洁。九、商品完整性、商品的丰富性是否都能满足90%以上的客户接受。十、完善以上。接下来就可以搞一场轰轰烈烈的促销。如果以上都有所欠缺,还不如不搞,以免打草惊蛇,自己搞不好,客户来了也留不住,反而让你的竞争对手用更好的促销方式把你的老客户挖走。卖场是需要不断的创新改进的,产品结构的不断更新,样式的不断创新,这样才能留住顾客的心。其实促销不是最大关键,关键的就是内在的东西。所以我们要不断的学习专业的零售业知识,做好一个店,托管给店长,继续通过这个店开连锁。走连锁化、品牌化、规模化、科学化、创新化的发展之路。

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7、如何经营管理一个小超市

如何做好店长呢?我认为一个好的百货店店长应具备的能力如下:一、店长在日常工作中,做正确的事店长应该具备把握方向和处理大局的能力,不被日常烦琐的事情所纠缠,把主要精力放在销售业绩和控制经费及内部管理方面。一个店铺的店长在处置工作时,首先保证店内的纯收益达到或超过预期目标,在总体成本费用相对低的前提下,保持高生产力水平等指标。二、店长在日常工作中要有经营意识店长主要负责销售工作,一切有利于销售的做法都可以进行尝试。店长要对一个店的经营业绩负最后的责任。对此,店长要在思维上做一个转变,把过去主要抓贯彻落实标准转变为今后一切以抓销售为主的工作方式、方法,充分发挥店长应该发挥的作用,做店长应该做的工作:1.根据公司总经理制定的公司年度经营目标、方针,制定本分店的年度目标、方针,并抓好全年度目标、方针的落实;2.抓经营数值的落实:抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等;3.抓店铺的现场管理,设法打造顾客高回转、高效率的卖场。三、店长在日常工作中要有创新能力零售业要创造出色业绩,就必须依靠创新意识和创新能力,尤其在销售方面,我们的店长要勇于探索,可通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。为此,店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动,为店铺的员工创造一个能够创新的环境和气氛,只有全体员工的智慧得到创造性的发挥,才能够实现店铺的经营目标。对于任何想法,只有用实践去证明它的合理性,而不能轻易说“不”。四、日常工作中,店长要坚持工作质量和工作标准坚持工作标准和工作质量可以大大地提升员工的能力和素质,可以带动分店的销售和毛利。以生鲜的猪肉为例,如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值,如果我们的员工不按标准去随意分割猪肉,那么就会大大降低商品的附加值。由于没有严格按标准去分割,会影响到猪肉的销售,销售不好,就严重地影响到毛利的完成。由此看来,高标准可以为分店带来了高销售和高毛利。五、在日常工作中,店长要体现领导能力要使一个分店经营取得优异的业绩,依靠店长一人是无法取得成功的。为此,店长必须充分发挥分店每一位员工的作用,共同把门店的经营工作做好,而发挥全体员工的作用,首先店长必须赢得员工的尊重和信赖。同时店长在日常工作中,必须做员工的表率,在遵守纪律方面,必须起模范带头作用,只有做好上述工作才能够不断激发店铺所有员工的工作热情和创造力。要确保上述状态的实现,店长还要做到主动向员工询问各种意见和建议,尊重和信任员工的能力和创造力,关注员工的个人成长和发展。六、店长在日常工作中要保持积极的心态店长自然会面对挑战性目标,面对激烈的竞争,店长的压力是最大的。正是这种压力,推动了门店的经营发展。作为店长无论遇到什么困难和压力都不能在员工面前抱怨,因为自己的情绪会感染给门店全体员工。当店长满腹牢骚时,员工已经有了完不成目标的借口。七、在日常工作中,要注意培育下属的意识和思维作为一店之长,必须学会授权,即充分授权给自己所管辖的部门经理,自己花更多时间去思考店铺经营上的问题。如果授得恰当,门店的工作开展就会顺利,反之,则门店的工作就会出现问题。店长在授权前必须做好授权的培训工作,以培养部门经理解决问题的能力。另外,店长要意识到授权是有风险的,门店出现问题责任在店长,而不是在部门经理。店长要明白只有授权不授责,才可以让部门经理在失误中不断提升和成长,以使部门经理逐步成熟。同时,店长需要把这种“领导就是教练”的文化传播下去,让经理们和主管们学会这种处事方法,以指导和培训下属,以使各下属学会各种零售专业知识和工作方法。八、在日常工作中,店长要不断增强目标意识作为一个店长,要把门店经营搞好,关键是有明确的工作目标和对实现目标的信心,国际成功学研究表明,目标意识是成功人士最重要的特征之一,店长负责,并不是希望把全部责任放在店长一个人身上,店长要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工,要与员工对实现目标达成共识,以激发员工实现目标的激情和信心,让员工体会到目标实现的成就感。

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