鱼膘(鱼膘的作用及用途?)

1、鱼膘的作用及用途?

鱼[1]鳔是鱼游泳时的“救生圈”,它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样,鱼在游动时只需要最小的肌肉活动,便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。不过,当鱼下沉到一定水深(即“临界深度”)后,外界巨大的压力会使它无法再凋节鳔的体积。这时,它受到的浮力小于自身的重力,于是就不由自主地向水底沉去,再也浮不起来了,并最终因无法呼吸而溺死。虽然,鱼还可以通过摆动鳍和尾往上浮,可是如果沉得太深的话,这样做也无济于事。   药用价值   鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织的营养状况和新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过含有胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织的生理机能,从而促进生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能.

鱼膘(鱼膘的作用及用途?)

2、鱼膘的膘什么意思?

鱼鳔(à) 俗称鱼泡,是鱼游泳时的水中深浅位置调节器,也是鱼游泳时的“救生圈”,它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样,鱼在游动时只需要最小的肌肉活动,便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。不过,当鱼下沉到一定水深(即“临界深度”)后,外界巨大的压力会使它无法再调节鳔的体积。这时,它受到的浮力小于自身的重力,于是就不由自主地向水底沉去,再也浮不起来了,并最终因无法呼吸而溺死。满意望采纳!

鱼膘(鱼膘的作用及用途?)

3、鱼膘胶是什么东西?

有一些家具在制作过程中选用较好的黏胶剂,像鱼膘胶,家具鱼膘胶可以在市场买到,买来后切成块,蒸,粗加工一下就可以用了。 和盐一样,有工业用盐和食用盐,鱼膘胶也可以作为中药。中药胶剂是中药里最早的剂型之一,主要成分为动物水角蛋白类物质。目前临床上多用来治疗虚劳、羸瘦、吐血、衄血、崩漏、腰膝酸软等症,近年用来治疗白细胞减少症也受到重视。 胶剂自陶弘景在《别录》中载有鹿角胶、阿胶以来,各种胶剂发展已有多种,大致可分为下面几类:①角胶类②皮胶类③甲胶类④肉胶类⑤骨胶类⑥混合胶;⑦其它胶类:如鱼膘胶,以鱼的鳔为原料,用鲟鱼、鲤鱼的鳔制成的胶称为“黄鲟胶”,切成线条的胶称为“线鱼胶”如果是用来做黏胶剂的可以到家具市场逛逛,问问哪里搞家具制作和修复的厂家哪里有卖的。如果你是用来要用的,基本上除了药店和网店没什么正规的地方了,而且一般都不便宜,给你个论坛地址,里边有团购的信息,不过这种药材也是参差不齐,好坏不一的,要小心。

鱼膘(鱼膘的作用及用途?)

4、鱼膘能吃吗?

能吃。鱼鳔(又名鱼胶),素有“海洋人参”之誉。鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。主要成分为高级胶原蛋白、粘多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 鱼胶的功效:中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。 鱼鳔应用爆或炒的方法来烹制,这样成菜后鱼鳔就会脆嫩,口感好。采用烧、烩的方法,成菜后鱼鳔绵韧、不易嚼碎。

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