墨鱼饼(广东电白墨鱼饼做法)

1、墨鱼饼用什么面粉做

制作方法取墨鱼内囊,雄墨鱼选其精巢,雌墨鱼选其卵巢和緾卵腺,合在一起捏碎调匀成浓胶体,然后取适量在油锅里摊煎成饼状,以慢火双面翻煎即可。煎成的墨鱼饼色泽微黄,口感鲜韧。墨鱼加工后晒成的干品叫螟蜅鲞,远销全国各地。剩下大量内囊,渔妇们便会选取雄墨鱼的精巢和雌墨鱼的卵巢、缠卵腺,合在一起捏碎搓拌成浓胶状,然后每次取适量在热油锅里摊煎成圆饼形,以慢火双面翻煎,待色泽微黄时取出,入笼蒸熟后晒干备用

墨鱼饼(广东电白墨鱼饼做法)

2、好想吃墨鱼饼,不知道还有没有

想吃墨鱼饼,可以自己做,教你简单又好吃的墨鱼饼做法用料 墨鱼胶 一盒/ 墨鱼胶解冻锅下油开火热至度调文火,用小勺取一勺子倒入锅里用勺子轻轻压一下煎至金黄色,翻另一面继续煎,注意别把火开太大,会焦的哦我煎了15分钟,煎时最好弄小块和压薄一点,这样更快熟透,我第一次做的,形状稍微大了一丁点????但口感还是很棒的

墨鱼饼(广东电白墨鱼饼做法)

3、广东电白墨鱼饼做法

墨鱼饼做法主料墨鱼克辅料鸡蛋一个面粉70克淀粉50克蚝油,味精,老抽适量胡椒粉,盐,香油适量辣椒粉,花椒粉适量植物油适量干面包一个步骤1.将墨鱼洗净备用2.干面包放入容器倒入开水泡化,没有干面包馒头也可以。3.将墨鱼切成颗粒状,不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。4.将泡好的面包搅碎,再放入切好的墨鱼。5.再放入鸡蛋,面粉,淀粉,胡椒粉,蚝油,老抽,味精,香油,盐,辣椒面所有的配料。(不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉)6.将放好料的墨鱼搅拌均匀7.锅中放入少量植物油,用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形,小火煎至两面金黄熟透即可出锅。

墨鱼饼(广东电白墨鱼饼做法)

4、怎样烹调墨鱼饼

墨鱼剁成蓉加鸡蛋面粉和成馅 煎成饼就可以了

5、手打墨鱼饼怎么做好吃

步骤香煎墨鱼饼的做法步骤11.将墨鱼洗净备用香煎墨鱼饼的做法步骤22.干面包放入容器倒入开水泡化,没有干面包馒头也可以。香煎墨鱼饼的做法步骤33.将墨鱼切成颗粒状,不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。香煎墨鱼饼的做法步骤44.将泡好的面包搅碎,再放入切好的墨鱼。香煎墨鱼饼的做法步骤55.再放入鸡蛋,面粉,淀粉,胡椒粉,蚝油,老抽,味精,香油,盐,辣椒面所有的配料。(不喜欢吃辣的可以不用放辣椒粉)香煎墨鱼饼的做法步骤66.将放好料的墨鱼搅拌均匀香煎墨鱼饼的做法步骤77.锅中放入少量植物油,用勺子盛入馅料放入锅中整理成圆形,小火煎至两面金黄熟透即可出锅。

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