豆芽绿了还能吃吗(黄豆芽变青了还能吃吗)

1、黄豆芽变绿豆芽还能吃吗?

你买的豆芽一定是经过生长素催熟的,豆芽本身无毒,但生长素就有害了,建议好好泡泡一定要清洗干净再吃,尤其别让孩子吃。

豆芽绿了还能吃吗(黄豆芽变青了还能吃吗)

2、黄豆芽变绿还能吃吗?

黄豆芽变绿是不影响食用的。在菜市场,黄豆芽是被纱布遮挡住的,都是黄色的,而买回家后,黄豆芽就变绿了。这是由于被纱布遮挡的黄豆芽没有接受过光照,保留了原本的颜色。但买回家后,由于受到阳光照射发生了光合作用,产生了叶绿素,黄色的豆芽都变绿了。有一些商家为了让黄豆芽的卖相更好,在黄豆芽表面涂上化学药剂,使得黄豆芽不再变绿。因此,黄豆芽变绿是正常反应,并不影响食用。扩展资料黄豆芽的食用禁忌1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素不减少。2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。参考资料来源:百度百科—黄豆芽参考资料来源:人民网—变绿的黄豆芽不影响食用

豆芽绿了还能吃吗(黄豆芽变青了还能吃吗)

3、黄豆芽变绿还长根须了,还能吃么?

一、黄豆芽变绿的情况一般是由于黄豆芽见光,发生了光合作用而变绿,这样的豆芽是可以食用的,只是口感会变差很多。二、豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。一般黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。1、黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。2、但有些豆芽在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃。

豆芽绿了还能吃吗(黄豆芽变青了还能吃吗)

4、黄豆芽变青了还能吃吗?

你好黄豆芽在没有遇到阳光以前是黄色的。因为它生长的环境是在一个密封不见阳光的容器里生长的所以是黄色的。黄豆芽变绿的原因是遇到阳光以后叶绿素多了才变绿的,是没有毒素的,请尽管大胆放心食用,黄豆芽变绿了是可以吃的。 祝你开心愉快!!!

5、黄豆芽放久了变绿可以吃吗?

黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。1、一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应。2、如果自己在家发黄豆芽,可以控制变不变绿,不想变绿,那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色,可以适当的放在见光出,没多久,黄豆芽就会变绿。所以,黄豆芽变绿了是一种正常现象,是可以放心食用的。3、如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象),那就不能再作为食用的了,特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象,那就千万不要再吃了,那是黄曲霉素,有强致癌作用,而且毒行较大。

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