黄豆芽发绿能吃吗(黄豆芽变绿能吃吗?)

1、黄豆芽变绿了还能吃吗?

当然可以,而且黄豆牙就是会变绿的,很自然的 让黄豆芽变绿 用具:回碟子两个、布一块、黄豆几答十粒。 方法:把黄豆放在一个碟子里,用湿布盖好,放在黑暗温暖处,并经常浇水,以使黄豆能得到充足的水分。几天后,黄豆发芽了,两片叶子都是金黄的。取一半豆芽放在另一个碟子里,不用布遮盖,放在阳光充足的地方,剩下的一半仍同以前一样,用布遮好不见光。两天后,在阳光照射下的一碟豆芽变绿了,另一碟豆芽仍然呈金黄色。 原理:植物体内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素。什么色素占优势,植物就呈现相应的颜色。见不到光的豆芽体内叶黄素占优势,因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽,在阳光照射下,产生大量叶绿素,因而变绿了。

黄豆芽发绿能吃吗(黄豆芽变绿能吃吗?)

2、黄豆芽变绿能吃吗?

当然可以,而且黄豆牙就是会变绿的,很自然的 让黄豆芽变绿 用具:碟子两个、布一块、黄豆几十粒。 方法:把黄豆放在一个碟子里,用湿布盖好,放在黑暗温暖处,并经常浇水,以使黄豆能得到充足的水分。几天后,黄豆发芽了,两片叶子都是金黄的。取一半豆芽放在另一个碟子里,不用布遮盖,放在阳光充足的地方,剩下的一半仍同以前一样,用布遮好不见光。两天后,在阳光照射下的一碟豆芽变绿了,另一碟豆芽仍然呈金黄色。 原理:植物体内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素。什么色素占优势,植物就呈现相应的颜色。见不到光的豆芽体内叶黄素占优势,因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽,在阳光照射下,产生大量叶绿素,因而变绿了。

黄豆芽发绿能吃吗(黄豆芽变绿能吃吗?)

3、黄豆芽变绿豆芽还能吃吗?

你买的豆芽一定是经过生长素催熟的,豆芽本身无毒,但生长素就有害了,建议好好泡泡一定要清洗干净再吃,尤其别让孩子吃。

黄豆芽发绿能吃吗(黄豆芽变绿能吃吗?)

4、黄豆芽变绿还能吃吗?

黄豆芽变绿是不影响食用的。在菜市场,黄豆芽是被纱布遮挡住的,都是黄色的,而买回家后,黄豆芽就变绿了。这是由于被纱布遮挡的黄豆芽没有接受过光照,保留了原本的颜色。但买回家后,由于受到阳光照射发生了光合作用,产生了叶绿素,黄色的豆芽都变绿了。有一些商家为了让黄豆芽的卖相更好,在黄豆芽表面涂上化学药剂,使得黄豆芽不再变绿。因此,黄豆芽变绿是正常反应,并不影响食用。扩展资料黄豆芽的食用禁忌1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素不减少。2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。参考资料来源:百度百科—黄豆芽参考资料来源:人民网—变绿的黄豆芽不影响食用

5、黄豆芽变绿还长根须了,还能吃么?

一、黄豆芽变绿的情况一般是由于黄豆芽见光,发生了光合作用而变绿,这样的豆芽是可以食用的,只是口感会变差很多。二、豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。一般黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。1、黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。2、但有些豆芽在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃。

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