鸡肉火锅的做法(鸡肉火锅怎么做啊)

1、鸡肉火锅怎么做啊

我不知道你说的鸡肉是整鸡.还是去骨的!我自己做过整鸡的火锅!我说说吧!把鸡剁小块!买一包火锅底料!锅里放点油,把火锅底料还有葱生姜放进烧热的锅里炒香!在放进鸡块!炒到鸡块变成要熟的样子,放水,酱油.酒.还有盐!煮熟放味精!另外可以洗点蔬菜放旁边,.最后自己添加!好了.这些是我自己做的经过!看看吧!

鸡肉火锅的做法(鸡肉火锅怎么做啊)

2、鸡肉火锅怎么做好吃

先将鸡肉爆炒加入少许的水,煮沸加入火锅调料即可。

鸡肉火锅的做法(鸡肉火锅怎么做啊)

3、鸡肉火锅怎么做好吃,飘香鸡肉火锅的家常做

主料 3人份鸡肉克调料葱1根、姜1块、排骨酱适量、麻辣酱适量、食盐适量、白糖少许、酱油适量、老抽适量、桂皮适量、肉蔻适量、豆蔻适量、草果适量、白芷适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、茴香适量、色拉油适量飘香鸡肉火锅步骤1鸡一只,我选用那种较大的麻鸡,大大的切块,喜欢大块吃肉的豪爽步骤2葱姜洗净备用步骤3准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等,可以根据家中所有香料自行调配步骤4飘香鸡肉火锅的做法大全将大些的容易捞出的调料直接放入锅中,碎的调料,放入调料盒步骤5将葱切大段,姜切大片备用步骤6打开火,将锅烧热,放入食用油步骤7将鸡块倒入锅中翻炒步骤8飘香鸡肉火锅的做法翻炒鸡肉变色步骤9加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀步骤10放入葱段和姜片步骤11将大块调料放入锅中步骤12飘香鸡肉火锅的家常做法翻炒均匀,盖上锅盖焖炒5分钟步骤13加入开水,水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握,如果仅用作菜肴,可以少放水,如果用作火锅底,可适量加水步骤14将调料缸加入锅中步骤15没有压力锅的,不用再换锅,原锅焖熟即可,有压力锅的,换入压力锅煮步骤16飘香鸡肉火锅的简单做法选定压力锅鸡鸭程序,保压结束即可食用

鸡肉火锅的做法(鸡肉火锅怎么做啊)

4、鸡肉火锅怎么做好吃?是不是先把鸡肉用白开水煮熟呀这样才没腥味,煮的时候用不用放盐或者什么调料呀,请详细解答?

如果很介意腥味,可以煮之前先用葱姜料酒腌2小时。也可以白水煮一下,不用太久,就为了去血末,变白即可。关键是炒制锅底,最好用油炒葱姜,大料,花椒。再放重庆三五火锅底料,豆瓣酱,再放入鸡肉炒,这样比较入味。炒的差不多放入开水。就可以倒入火锅里了。这就是火锅鸡的做法了

5、鸡肉火锅怎么做才好吃

火锅鸡的做法1.准备好食材;把所用的辅料食材处理干净2.准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒,葱切段,姜切片3.把三黄鸡去膛洗净,斩成块,下入开水中焯水后沥干水分4.另起锅注入植物油,下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油,再加入葱和姜炒香5.下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3到4成熟,烹入料酒,加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水,大火烧开6.将锅中的所用食材倒入火锅中,加热,待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食

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