如何做炒面好吃又简单(怎么炒面)

1、怎么样做简单又好吃的 炒面啊 ???

买那种刀削面,加青菜直接在开水稍微煮一下,煮半熟,过冷水,然后直接炒点鸡蛋面在里面一翻炒就熟了,很好吃,而且很快的,如果加点西红柿味道会更好!

如何做炒面好吃又简单(怎么炒面)

2、怎么炒炒面好吃又简单

炒面的做法1.准备好原材料2.葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片3.水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒4.锅中油烧热5.下入蒜花爆香6.接着下入腊肉、葱花翻炒,再倒入西红柿、圆葱继续煸炒7.放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香,油菜也下入,加一点水8.下入煮好的面条,加盐炖一会,出锅加鸡精9.装盘

如何做炒面好吃又简单(怎么炒面)

3、怎么炒面

快手炒面的做法面用普通的面饼即可,我用的是这种蛋面。一斤也就3.5元。价格相当实在。炒之前先要把面弄散,烧开一锅水,把面饼放开水了煮开,不用煮太久,面条散开后就可以捞起了。捞起的面条放凉水里过过冷河。然后放在竹筛里沥干水。利用烧水的过程可以准备配菜。冰箱里只有胡萝卜与大白菜。各样来点切成丝鸡蛋打散,放些许盐下油锅炒好备用。接着炒菜,先下胡萝卜略炒,然后放入大白菜继续炒至菜断生。另开油锅,下些许油用筷子将面条炒片刻。胡萝卜肉丝炒面的做法胡萝卜肉丝炒面:材料:碗面2个,胡萝卜1个,瘦肉50克,葱1根。调料:蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋。做法与过程图:1:胡萝卜洗干净切丝后沥干水分,葱切段;2:瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀,腌15分钟;3:锅里水开后,放进碗面,煮至8成熟(大概是面条自然散开后再煮2分钟),捞起面条过冷水,沥干水分;4:热油锅,放入葱白部分爆香;5:放进胡萝卜丝翻炒至软身;6:把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边,倒入瘦肉丝煸炒至变白,把材料全部盛起;7:重新热油锅,放进沥干水分的面条翻炒1分钟;8:加入其他材料,翻炒均匀;9:加入2汤匙的蚝油,加入半袋的红烧牛肉面调味料,加入葱段,把面条跟其他材料翻炒均匀,再炒大概1~2分钟就可以出锅了;10:装碟;【炒面配料】:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。【制作过程】:1.所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适;2.把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边;3.锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了;4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜;5.等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了;6.干辣椒(或辣椒酱)放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣;7.加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面;8.把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅了,最后放点香菜在上面。炒面的做法很简单,先将面条煮熟,然后放上各种配料和调料经炒制而成。炒面有很多种不同的做法,几乎每个人的做法都不相同。下面推荐几种比较有特色的炒面,并介绍一下炒面的制作要领,怎么做炒面好吃又简单。辣白菜炒面:拉面克,辣白菜克,五花肉克;生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜切成丝,五花肉洗净切成小片;生姜切丝,大蒜去皮切片,葱洗净切花;锅内放入适量的水烧开,下入面条,中火将锅内的水再次煮开后加入少许冷水,待锅内的水再次沸腾面条煮至无硬芯后将其捞出,放入冷水中过凉后捞出沥干;热锅放油,下入五花肉炒至出油,下入少许料酒炒匀;放入辣白菜炒匀,再加入适量的盐、鸡精、蚝油,炒匀;下入面条,充分翻炒均匀;最后放入葱花与生抽,炒匀即可。西红柿洋葱炒面:面条克,洋葱50克,西红柿一个(重约克),鸡蛋一个;生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油各适量。西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花;将面条煮熟后放入冷水中,过凉后捞出沥干待用;热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味;下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀;放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。家常炒面:新鲜面条克、鸡毛菜克、猪肉丝克、葱姜末少许,植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺。锅内放入足够的清水煮沸,入面条至再次水沸,加入1杯冷水,煮沸后中火保持水沸腾继续煮2分钟,关火捞出面条过冷水后滤干;猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌匀;热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出;另起锅入油,油温后入滤干的面条翻炒;调入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精翻炒均匀,放入煸炒过的猪肉丝炒匀,放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火,调入芝麻油,拌匀即可。最简单的炒面:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽各适量。将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉;锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒;改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。经验分享:用来做炒面的面条不能太细,最好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会好一些;煮面条时火不要太大,让锅内的水保持微沸的状态即可;用于炒面的面条不要煮得太烂,因为还要再下锅炒,煮得太烂会影响口感;面条过凉捞出后如不能及时下锅炒可淋入少许油拌匀,以免粘连在一起;炒面条时如果觉得太干可加入少许的水,当然加入鲜汤会更好。

如何做炒面好吃又简单(怎么炒面)

4、怎么炒面条好吃又简单

材料面条吃多少放多少(如果是2人) , 鸡蛋3个 ,火腿2根 , 西红柿放1个 ,葱曲锅适量盐适量 ,油适量如果想放其他材料要适量步骤不变 面条应是挂面做法步骤1: 先把2人量的面条放入锅中煮熟(切记煮时什么也不放)步骤2:煮熟后,把锅中的水倒出后,放适量的油,再把葱放入锅中曲锅,出香味后步骤3:把面放进锅中炒 ,再放鸡蛋火腿,西红柿,最后放适量的盐步骤4:最后炒,炒熟后可盛出步骤5:就大功告成了.

5、怎样做炒面好吃,简单

你好,炒面条的方法如下:主料:面条适量,洋葱适量,西红柿适量,芹菜适量,肉馅适量。调料:酱油适量,糖适量,料酒适量,盐适量。1 把面煮到8分熟。 2 捞出沥干水分。 3 把各种蔬菜切成丁。 4 锅中放油烧热下入猪肉碎,抄香变色。 5 放入西红柿和洋葱丁煸炒。 6 加入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。 7 放入芹菜丁翻炒均匀。 8 倒入沥干水的面条。 9 用筷子搅拌均匀,汤汁被面条吸干。小窍门:蔬菜按自己的喜好可随意搭配,我建议洋葱和西红柿要保留,这两种蔬菜即有营养。还对炒出的面增加了香味。希望能够帮助你。

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