西红柿鸡蛋汤面的做法(怎么做西红柿鸡蛋面)

1、山西西红柿鸡蛋面做法

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。步骤:1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!提示:根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。

西红柿鸡蛋汤面的做法(怎么做西红柿鸡蛋面)

2、怎么做西红柿鸡蛋面

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料面条克 西红柿3个鸡蛋3个 青椒2个辅料葱姜少许 盐3克糖2克 番茄沙司15克鸡精1克 水淀粉少许西红柿鸡蛋面的做法步骤1. 准备好所有的食材。2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下,去皮。3. 鸡蛋打散备用。4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。5. 再加点油爆香葱姜。6. 倒入切块的西红柿翻炒均匀。7. 加入番茄沙司。8. 加入糖。9. 再加盐。10. 把炒好的鸡蛋倒入。11. 再把切好的青椒倒入翻炒均匀。12. 加入少许水淀粉。13. 翻炒均匀关火。14. 汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。15. 煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀,再把炒好的西红柿浇在上面即好。小贴士炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点,因为要拌面条吃。面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。

西红柿鸡蛋汤面的做法(怎么做西红柿鸡蛋面)

3、想知道正宗西红柿鸡蛋面的做法?

做法1 材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油。 步骤: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 各种西红柿鸡蛋面(20张) 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点); 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!做法2 下面推荐的方法,可以让吃到嘴中的面,也变得酸酸的,很可口。 原料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。 因为有些人反映,鸡蛋有些腥,放入面内不太好吃。于是我们就省略啦。 步骤: 1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。 2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多) 3 、不用等水开,直接扔下挂面。 4 、西红柿鸡蛋面原料照片(13张)看面软烂熟透之后,盛出汤面。 5 、在面上滴些香油,撒点葱花。 这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。做法3 食谱原料: 主料:切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。 西红柿鸡蛋面调料:精盐、葱花、味精、食用油各少许。 制作方法: 1、将西红柿洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。 2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡; 3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出; 4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中; 5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同; 6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃;[1] 健康提示: 西红柿鸡蛋面,色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素等丰富营养。做法4 这个做法特别送给不会做饭的人,懒人,和不会做饭的懒人 。 材料:西红柿、鸡蛋、挂面。 调料:食盐、味精(或鸡精)、食用油少许、葱花(懒人可省)。 制作方法:1、将西红柿洗净,切小块备用。 2、将少许食用油倒锅中加热,放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。 3、往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸,下挂面。 4、待面快煮熟时,打入鸡蛋。 5、加入盐、味精、葱花,盛碗即食。

西红柿鸡蛋汤面的做法(怎么做西红柿鸡蛋面)

4、番茄鸡蛋汤面怎么做,

这个很好做啊,先烧开水,放入番茄,打蛋,烧开加调料,自己试试救知道了

5、番茄鸡蛋汤面的做法…

首先,挑选最好的番茄,要肉厚籽红味道较甜完全成熟的番茄,现在市场上很多番茄是放熟的,打开看里面籽还是绿色,这样的番茄做汤太酸很影响口味。言归正传,在煮锅里面放冷水,然后直接把番茄片削进锅里(尽量薄一些,汤才浓),番茄要多放一些,这里最重要的是要冷水放番茄再开火加热,如果水已经开了再放番茄,汤就不好喝了。第二步,在等待水沸的过程中准备料:将大葱洗净斜切成葱丝一般切半棵到多半棵葱就可以了。把葱丝放在小碗里加盐、香油(香油稍多,但不必没过葱丝)用筷子搅拌均匀,然后再加入酱油(视番茄汤多少而定,一般没过葱丝即可),这里的顺序不可颠倒。第三步,水沸后不要急于放面或料,把火关小多煮一会,待汤呈淡红色且锅边有一些红色的浮沫时(什吗?没看到?番茄放的少或煮的时间不够),放入上一步调好的料,你可以尝一下,看看咸淡如何然后加入一些味精。第四步,调好味后就可以在滚开的汤里下面了。等待面熟的过程里打好鸡蛋,我有时喜欢在汤里放一些青辣椒,这个看你的口味了,如果要放,那在之前把辣椒洗净切成比拇指指甲大一些的小方片(我的手小,大家酌情吧),因为尖椒不宜煮太熟只要颜色变绿就行了。所以在面有八成熟时放进去,然后将蛋液均匀淋在汤上,用汤勺搅一下就可以关火了。最后要说明的是,你可能注意到,我说面只煮到了八成熟就关掉了,为什么呢?你把锅子端到桌上要一会吧,盛到碗里又要一会吧,这两个一会,面就完全熟了,如果你煮到十成再耽误一会,面就泡太软了,还有尖椒也是这样,就是生尖椒泡在刚离火的面汤里,一会也都熟了。末了再唠叨一句,鸡蛋只要一凝固就不要再煮了,这个在做蛋汤时最明显,鸡蛋煮老了漂在汤上面,汤也不浓,鸡蛋本身也不好吃。这个比较详细,希望对你有帮助,新年快乐

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